广东3种食用油被检测出含致癌物黄曲霉毒素,蒙

2019-07-26 17:09栏目:生命科学

“黄曲霉毒素M1检测要求必须严格执行”——质检总局相关负责人就液体乳国家监督抽查相关问题答新华社记者问国家质检总局日前公布了液体乳产品质量国家监督抽查结果,蒙牛乳业有限公司和福建长富乳品有限公司各1个批次产品中黄曲霉毒素M1超标,引发公众广泛关注。新华社记者12月26日就此专访了质检总局相关负责人。记者:我们注意到此次液体乳国家监督抽查中,有两家企业的产品被检出黄曲霉毒素M1超标。请介绍一下这次抽查的有关情况。答:按照今年产品质量国家监督抽查计划安排,质检总局近期组织4家国家食品质检中心,开展了液体乳产品质量国家监督抽查,共从21个省份128家企业的成品库中抽检了200种液体乳产品。经检验,有198种产品符合标准规定。在此次抽查中,蒙牛乳业有限公司10月18日生产的蒙牛纯牛奶被检出黄曲霉毒素M1为1.2μg/kg,福建长富乳品有限公司今年10月8日生产的长富纯牛奶被检出黄曲霉毒素M1为0.9μg/kg,超过了国家标准应≤0.5μg/kg的规定。记者:被检出问题的蒙牛乳业有限公司和福建长富乳品有限公司的产品都是位于福州的国家加工食品质检中心发现的,是否意味着蒙牛眉山公司的产品是在福建市场被抽检到的?答:不是。质检总局此次组织了4家国家食品质检中心对全国21个省份的乳制品企业进行了抽查,抽查是分片区进行的。发现问题的两家乳制品企业,都在国家加工食品质检中心负责的分片区域内。抽查是到企业进行抽样,该中心在蒙牛眉山公司的成品库中抽取了液体乳样品进行检测。在此次抽查中,4家国家食品质检中心抽查了蒙牛位于11个省生产企业的25个批次产品,其中24个批次合格,蒙牛眉山公司的一个批次的产品被检出黄曲霉毒素M1超标,被判定不合格。记者:抽查发现问题后,质检总局采取了什么措施?答:针对抽查中发现的问题,质检总局按照相关法律法规的规定,迅速责成不合格产品生产企业所在地的四川、福建两省质监部门,责令并监督企业召回不合格产品,对问题产品做销毁处理,查清原因进行整改,并依法进行处理。记者:是什么原因造成牛奶中黄曲霉毒素M1超标的情况?答:根据食品安全法的有关规定,这两家企业对问题原因进行了自查,四川、福建两省质监部门组织专家进行了分析研判,这两家企业抽查的液体乳不合格是由于奶牛食用了霉变饲料,导致乳汁中黄曲霉毒素M1超标。奶牛停止食用霉变饲料后,乳汁中黄曲霉毒素M1就会消失。记者:在发现这两家企业的产品黄曲霉毒素M1超标问题后,在加强乳制品生产加工环节监管方面,质检总局还采取了哪些措施?答:在发现问题后,质检总局要求各地质监部门密切关注、坚持加强乳制品黄曲霉毒素M1监督检查,一旦发现黄曲霉毒素M1超标的乳制品,必须责令企业立即召回并全部销毁,依法严格处理。同时,质检总局还要求所有乳制品生产企业加强原料乳监控,对原料乳必须检测黄曲霉毒素M1项目,严格生产加工各环节质量管理,切实落实企业主体责任,确保乳制品质量安全。截至目前,尚未接到液体乳中黄曲霉毒素M1超标的新的报告。记者:质检总局抽查发现并主动公布液体乳黄曲霉毒素M1超标,体现出质检部门认真负责的态度,相信公众对这个事件也有一个客观、准确的把握。接下来,质检总局在食品监管方面还采取哪些措施?答:质检部门在加强乳制品生产企业监督检查的同时,还加大对其他食品的监督抽查力度,对检查中发现不符合食品安全标准、存在危及人体健康安全的不合格产品,均责令企业召回问题产品,查明原因进行整改,并依法对生产企业进行处理。更多阅读蒙牛纯牛奶被检出强致癌物黄曲霉毒素特别声明:本文转载仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

“蒙牛集团再一次向广大消费者致以诚挚的歉意!”蒙牛表示,在今后的工作中将更加严谨细致地执行国家和企业的各项质量和检测标准,在每一个环节上把好质量关。

乳企应进行普查

质检总局就蒙牛纯牛奶检出强致癌物答问

暨大食品科学工程系副主任傅亮教授

本网刊登此类信息目的在于传递更多农业市场新闻及农产品资讯信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。文章内容仅供参考,不构成农业投资建议,农业投资者据此操纵,风险自担。

让更多人知道事件的真相,把本文分享给好友:

在其看来,即使是牛奶加工中用的高温巴氏杀菌法也无法清除黄曲霉毒素。此次查出的乳品中的毒素,就源于奶牛所食用的饲料,比如潮湿秸秆、发霉豆粕等饲料,而花生油中的毒素,则来源于霉变的花生。

黄曲霉毒素M1是什么?昨天,暨南大学食品科学工程系副主任傅亮教授在接受记者采访时解释,黄曲霉毒素M1是黄曲霉产生的毒素,它在很多食品中都容易出现,比如粮食、谷物等。该物质是一种毒性很强的毒素,在量大到一定程度时会导致人死亡,比砒霜还毒;即使量少、超标,若人长期摄入,也会导致生长发育迟缓,而且容易致癌,尤其是肝癌。

根据质检总局的检测报告,蒙牛乳业此批次超标产品由国家加工食品质量监督福州检验中心检出。被检测出黄曲霉毒素M1实测值为1.2μg/kg ,国家规定的最高值为0.5μg/kg,蒙牛该批次产品超标140%。蒙牛该批次超标的产品为该集团眉山公司2011年10月18日生产的250ml/盒包装的纯牛奶产品。

另一涉事企业福建长富乳业公司对该事件暂无回应。记者昨天在该公司官网上看到,该公司列出其每月抽查的牛奶产品检测报告,在其列出的10月份利乐检测报告中,均显示各项指标合格,包括黄曲霉毒素M1也达标。

知名食品安全专家董金狮告诉羊城晚报记者,黄曲霉是一种常见霉菌,广泛存在于自然界,潮湿易发霉的植物和食品中都会存在。同时,一些发酵食品因为发酵过程本身就易产生黄曲霉毒素。但在一般状态下,黄曲霉本身毒性并不大,高温即可杀灭。

据了解,24日,国家质检总局在其官网上公布液体乳产品质量国家监督抽查结果,在此次共抽查国内21个省、市和地区128家企业生产的200种液体乳产品中,结果发现有2种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。

多家企业陷“致癌门”

其中一个问题产品为蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品,生产批次为2011年10月18日。记者从黑名单中看到,蒙牛此次问题产品检测出黄曲霉毒素M1实测值为1.2μg/kg,而国家规定的最高值为0.5μg/kg,蒙牛该批次产品超标1.4倍。另一个问题产品为福建长富乳品有限公司生产的250ml长富纯牛奶(精品奶),生产批次为2011年10月8日,该产品的黄曲霉毒素M1实测值为0.9μg/kg,比国家标准超标 0.8倍。

讯 近日,蒙牛再陷“致癌门”。其在四川眉山工厂生产的利乐包纯牛奶产品被国家质检部门检测出黄曲霉毒素M1结果超标,蒙牛随即连发两次声明,称该批次产品在接受抽检时尚未出库,公司已立即将全部产品进行了封存和销毁,并称其目前在市场上销售的所有产品均为合格。同时,多家企业均被查出可致肝癌的黄曲霉毒素超标。“致癌门”背后暴露的乳企在生产和质控上存在的问题亟待解决。

版权声明:本文由金沙国际登录网址发布于生命科学,转载请注明出处:广东3种食用油被检测出含致癌物黄曲霉毒素,蒙